Cuando dejemos de consumir productos de origen animal, solemos dejar  de comer también unos de nuestros platos preferidos de toda la vida. No hay porque. En vez de dejar de comerlos, podemos adaptarlos a nuestro gusto. Os presento algunas ideas de recetas que he estado probando y os aseguro que en muchos de los casos las versiones vegetarianas han mejorado las originales